大型油煙機定期清洗的必要性及三大要處

大型油煙機定期清洗的必要性及三大要處 下面列舉一些常見(jiàn)現象：

1、有些餐飲業(yè)的負責人他們也清楚煙道里積攢了不少油垢，但由于清理一次費時(shí)間不說(shuō)，而且單價(jià)也比較高。他們會(huì )選擇在飯店停業(yè)后或裝修時(shí)，才進(jìn)行一次比較完全的清理，這樣很容易引起火災。 

2、有些餐飲業(yè)的負責人認為由于飯店每天都有酒席預訂，而且散客也很多，不可能每晚停業(yè)之后進(jìn)行清理。為此，他們就自己簡(jiǎn)單清理一下煙罩表面的油垢和進(jìn)口及出口。久而久之排油煙管道內的油垢越積越多，造成消防隱患。 

3、有些餐飲業(yè)的負責人為了少花錢(qián)，去找一些不專(zhuān)業(yè)的清洗公司。那樣就會(huì )造成清洗質(zhì)量不合格，雖然成本是減少了，但是沒(méi)有達到清洗的目的。 

首先、 酒店等場(chǎng)所大型吸油煙機的排風(fēng)渦輪定期清洗可提高排風(fēng)效果，因為大型風(fēng)機的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿(mǎn)油膩排煙效果會(huì )大打折扣。 

其次、 油煙凈化器也要定期清洗，油煙凈化器作為排煙系統的重要部分，它是集中油膩很多的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢，更能消除消防隱患。 

然后、 排煙主管道，特別是主排煙管水平線(xiàn)低處就是油煙屯積的地方。 由飯店廚房設備的油污所引發(fā)的火災事故已經(jīng)不勝枚舉，所以不可掉以輕心。