首先，我們得準備高壓清洗機一臺，鏟刀數把，干毛巾若干，雨衣，手套，桶，水管，垃圾袋等主要物品，油煙機設備斷電，做好防護措施即可開(kāi)工。

清洗的部位有煙罩表面、煙罩內的燈罩、運水系統、防火網(wǎng)、排煙口、以及灶臺表面。清潔的重點(diǎn)部位是通過(guò)排煙口與煙罩同步平行的排煙道。

  隨后，用桶接好水，加入大量的化油藥劑，攪拌數分鐘。然后，用螺絲刀將油煙機的螺絲擰下來(lái)，將大型油煙機中扇葉外的防護罩取下來(lái)，隨后把隔油扇取出。在地上擺放好之后，把高壓清洗機通電，啟動(dòng)機器握緊槍頭，對地上的隔油扇進(jìn)洗沖洗一遍。等上十幾分鐘，再用另外一個(gè)桶接好清水，這時(shí)不加藥水，啟動(dòng)機器握緊槍頭，對隔油扇進(jìn)行清洗，如此循環(huán)二次即可，看到隔油扇干干凈凈。這時(shí)，我們就可以準備清洗煙罩，煙罩作為主要的積油點(diǎn)，準備的鏟刀派上用場(chǎng)了，先把積油厚的地方鏟干凈，然后，也是用高壓水槍循環(huán)沖洗。直至不見(jiàn)油污方可。再然后，用毛巾按干。把隔油扇裝回原位。如此煙罩就干干凈凈了。

隨后清洗風(fēng)機，先對風(fēng)機表面進(jìn)行清潔，再將風(fēng)機進(jìn)行拆卸后，對其內部進(jìn)行清洗，清洗人員掌握相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識并且有豐富經(jīng)驗的人員擔任，確保清洗后風(fēng)機運轉正常。測量風(fēng)機運轉風(fēng)速。和平衡度。

 清洗油煙凈化器，百分之八十五左右的廚房排煙不暢，主要原因往往都是。由于長(cháng)時(shí)間沒(méi)有對油煙凈化器內置高壓極片進(jìn)行清洗，油污堵塞造成的。

清洗完后把對于外殼表面要先用軟布沾少量的中性洗滌劑的溫水擦洗，再用干的軟布擦干。這樣對煙機器件不會(huì )有腐蝕，表面還能保持原有光澤。